Այսօր ձեզ առաջարկում ենք շատ համեղ ուտեստի բաղդարատոմս: Պատրաստեք կարտոֆիլը խոզի ճարպով:
Բաղադրատոմսի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ կարտոֆիլը պետք է պատշաճ կերպով մարինացվի: Բաղադրիչներ 1 կգ կարտոֆիլ 2 թ.գ աղ 0,5 թ.գդ սեւ պղպեղ 1 թ.գ ապխտած պապրիկա 2 թ.գ աղացած համեմ 1 թ.գ աղացած սխտոր 5 ճ.գ. արևածաղկի ձեթ Խոզի ճարպ Բաղադրիչներ սոուսի համար 100 գ կանաչ սոխ 2 պճեղ սխտոր 200 գ մածուն 0,5 թ.գդ Սեւ պղպեղ 0,5 թ.գդ աղ կիտրոնի հյութ Պատրաստման եղանակը Կարտոֆիլը լավ լվացեք, կտրատեք մոտ 1 սմ հաստությամբ շերտերի։
Դրանից հետո կարտոֆիլը մարինացրեք համեմունքների և ձեթի մեջ՝ լավ խառնելով։ Մարինացնելու համար կարող եք թողնել մոտ 20 րոպե։ Այդ ընթացքում խոզի ճարպը կտրատել բարակ շերտերով, յուրաքանչյուրը մոտ 5 մմ: Հիմա եկեք հավաքենք մեր ուտեստը: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են փայտե շամփուրներ։ Դրանց վրա հերթով շարեք կարտոֆիլի և ճարպի կտորները: Եփեք 40 րոպե 200 աստիճանի տակ: Մինչ կարտոֆիլը թխվում է, պատրաստեք սոուսը։
Դա անելու համար սոխը մանր կտրատել, սխտորը մանրացնել։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել իրար։ Փխրուն և բուրավետ կարտոֆիլը հիանալի կերպով համադրվում է այս սոուսի հետ: Տաք վիճակում այս ուտեստը շատ համեղ է: